Resep Kwetiau Goreng Spesial

Resep ini adalah hasil coba-coba saya di dapur dan selamat mencoba juga.

Kwetiau Goreng Kreasi Dapur Saya
Foto Oleh: D. Indah Nurma

Bahan-bahan:

1. 400-500 gram kwetau basah ( saya lebih suka pakai yang basah, biasanya beli di Superindo)
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 1 sendok makan kecap asin 
5. 1 sendok makan saus tomat
6. 1 sendok makan saus tiram
7. 1/2 sendok teh merica bubuk
8. Tauge
9. Sawi hijau dipotong-potong
10. 1 butir telur
11. 150 gram cumi-cumi dipotong melingkar
12. Baso sapi dipotong kecil
13. 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri dahulu kwetiau basah dengan kecap manis, saus tomat dan saus tiram
2. Tumis bawang putih lalu masukkan telur diorak-arik sampai berbulir
3. Setelah itu masukka tauge, sawi, baso, dan cumi. Tuangkan sedikit air untuk melunakkan.
4. Masukkan kwetiau, merica bubuk, kecap asin. Dan masak sampai tercampur rata.
5. Jangan dimasak terlalu lama agar mendapatkan hasil yang maksimal.
6. Sajikan selagi hangat untuk 4 porsi.